Donggala, BeritaMerdekaOnline.com – Siapa sangka, dapur para ibu-ibu di Kabupaten Donggala bisa berubah menjadi ajang kompetisi kuliner paling bergengsi tahun ini. Pada Rabu, 8 Oktober 2025, halaman Kantor Dinas Perikanan Kabupaten Donggala dipenuhi aroma sedap dari berbagai olahan ikan tuna, dalam kegiatan Lomba Masak Serba Ikan Tuna.
Sebanyak 16 peserta dari berbagai kecamatan di Donggala menampilkan kreasi terbaik mereka. Acara ini diselenggarakan oleh Pemerintah Kabupaten Donggala melalui Dinas Perikanan, sebagai bagian dari rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2025.
Lomba ini bukan sekadar ajang adu cita rasa, tetapi juga menjadi wadah edukatif untuk mendorong masyarakat lebih gemar mengonsumsi ikan lokal. Bupati Donggala, Vera Elena Laruni, yang hadir langsung di lokasi, tampak antusias menyapa para peserta dan bahkan mencicipi hasil masakan mereka satu per satu.
“Kami ingin masyarakat semakin mencintai ikan lokal. Selain menyehatkan, ikan tuna juga mudah diolah dan memiliki nilai ekonomi tinggi bagi masyarakat pesisir,” ujar Kepala Dinas Perikanan Donggala, Ali Assegaf.
Ali menjelaskan, para juara lomba akan mendapatkan pembinaan khusus untuk mewakili Kabupaten Donggala di tingkat Provinsi Sulawesi Tengah pada puncak Harkannas, 21 November 2025 mendatang.
Selain Piala Bergilir Bupati Donggala, peserta juga memperebutkan total hadiah bernilai puluhan juta rupiah. Penilaian juri didasarkan pada rasa, penyajian, kreativitas, dan kandungan gizi setiap hidangan.
Salah satu peserta yang paling mencuri perhatian adalah Serli, ibu rumah tangga asal Kecamatan Sojol. Dengan tangan terampil dan ide kreatif, ia mengolah ikan tuna menjadi menu unik yang menggabungkan cita rasa tradisional dan modern.
Kreasinya berhasil membawa Serli meraih Juara 3 dalam kompetisi tersebut.
“Meskipun bukan juara pertama, saya sangat bangga bisa ikut berpartisipasi. Ini pengalaman berharga yang tidak akan terlupakan,” ujar Serli dengan senyum bahagia.
Ia berharap lomba seperti ini bisa menjadi agenda tahunan agar semakin banyak ibu-ibu rumah tangga yang berani berinovasi di dunia kuliner.
“Banyak ibu yang punya potensi besar. Kegiatan seperti ini membuat kami bisa belajar dan mengembangkan diri,” tambahnya.
Kabupaten Donggala dikenal sebagai salah satu penghasil ikan tuna berkualitas tinggi di Sulawesi Tengah. Melalui kegiatan ini, pemerintah berharap semangat inovasi masyarakat pesisir terus tumbuh sehingga sektor perikanan menjadi pilar utama ekonomi daerah.
Untuk informasi lebih lanjut tentang potensi perikanan daerah, pembaca dapat mengunjungi beritamerdekaonline.com/ekonomi atau sumber eksternal terpercaya seperti kkp.go.id — situs resmi Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia.
Penulis: Zul
Tinggalkan Balasan