SEMARANG, Berita Merdeka Online – Wali Kota Semarang Agustina Wilujeng Pramestuti membidik Kota Semarang menjadi pusat penghubung bisnis kopi di Jawa Tengah. Upaya tersebut dilakukan dengan memperkuat kolaborasi antara daerah penghasil kopi, pelaku usaha, jaringan perdagangan, hingga pasar yang lebih luas.
Hal itu disampaikan Agustina saat menghadiri Semarang Coffee Week (SCW) #2 di Mal Ciputra Semarang, Rabu (11/11). Mengusung tema Beyond The Brew, kegiatan yang berlangsung pada 11-15 November 2026 tersebut menjadi wadah kolaborasi, edukasi, promosi, dan pengembangan ekosistem industri kopi.
Agustina menilai Indonesia memiliki potensi besar dalam industri kopi karena didukung ketersediaan bahan baku dari berbagai daerah. Namun, potensi tersebut harus diimbangi dengan peningkatan kualitas produk dan kemampuan pelaku usaha menciptakan diferensiasi.
“Kopi adalah masa depan Indonesia. Potensinya sangat besar karena kita memiliki bahan bakunya sendiri. Tetapi pelaku usaha juga harus mampu meningkatkan kualitas dan memiliki diferensiasi. Kopinya mungkin sama, tetapi setiap kedai harus punya keunggulan yang membuat konsumen memilih produknya,” ujarnya.
Untuk mewujudkan hal tersebut, Agustina mendorong peningkatan kapasitas UMKM melalui kolaborasi pemerintah, pelaku usaha, dan tenaga ahli industri kopi. Salah satunya dengan memperluas akses terhadap grader atau tenaga profesional yang memiliki kompetensi menilai kualitas kopi.
Menurutnya, pemerintah harus berperan sebagai fasilitator agar pelaku usaha memperoleh pendampingan, meningkatkan kualitas produk, dan memperluas akses pasar.
Upaya tersebut sejalan dengan program WARAS EKONOMI yang mencakup pendataan, verifikasi, kurasi produk, pendampingan, akses pembiayaan, hingga perluasan pasar.
Hingga awal Oktober 2026, tercatat 1.038 akun UMKM terdaftar dalam program tersebut dan 609 akun telah terverifikasi. Selain itu, sebanyak 43 produk IKM olahan pangan telah melalui proses kurasi untuk membuka peluang masuk ke jaringan ritel modern.
Agustina berharap semakin banyak UMKM kopi yang mendapatkan dukungan untuk berkembang dan naik kelas.
Ia juga melihat pengembangan industri kopi memiliki keterkaitan erat dengan sektor pariwisata. Tidak hanya cita rasa, suasana kedai, keramahan pelayanan, dan pengalaman pengunjung menjadi daya tarik yang dapat mendorong pertumbuhan usaha.
Menurutnya, perkembangan bisnis kopi juga berpotensi memberikan dampak ekonomi bagi sektor perhotelan, kuliner, transportasi, dan perdagangan.
Semarang Coffee Week #2 menghadirkan 48 booth industri kopi dan produk pendukung, termasuk enam brand kopi asal Jepang. Berbagai agenda turut digelar, mulai dari Indonesia Coffee Showcase – Public Cupping, Jawara Coffee Competition kategori brewing, mixology dan latte art, Coffeeverse Talkshow Series, workshop, hingga hiburan musik.
Agustina mengapresiasi penyelenggaraan kegiatan tersebut dan berharap Semarang Coffee Week dapat berlangsung secara berkelanjutan sehingga semakin banyak pelaku usaha yang terlibat dalam pengembangan industri kopi.
“Pemerintah Kota Semarang siap mendukung. Kalau kita bergerak bersama, akan selalu ada jalan untuk mengembangkan industri kopi dan menggerakkan ekonomi masyarakat,” pungkasnya.(day)
Eksplorasi konten lain dari Berita Merdeka Online
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
Sponsored by: Berita Merdeka Mandiri
Tinggalkan Balasan