Wali Kota Hendri Arnis Minta Pengawasan Dapur MBG Diperketat, Soroti Limbah yang Sebabkan Ikan Mati

PADANG PANJANG, Berita Merdeka — Wali Kota Padang Panjang Hendri Arnis meminta pengawasan terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pelaksana program Makan Bergizi Gratis (MBG) diperketat.

Pengawasan diperlukan untuk memastikan kebersihan dapur, kualitas makanan, serta pengelolaan limbah agar tidak membahayakan penerima manfaat dan lingkungan.

Permintaan tersebut disampaikan Hendri dalam rapat koordinasi Satuan Tugas (Satgas) MBG bersama Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) di Rumah Dinas Wali Kota Padang Panjang, Jumat (9/10/2026).

Lihat Juga:

Kasat Binmas Polres Padang Panjang Dukung Digitalisasi Perlindungan Sosial 2026

Hendri menegaskan, pemeriksaan langsung ke dapur SPPG perlu dilakukan secara rutin. Menurut dia, kebersihan fasilitas dan proses pengolahan makanan menjadi faktor penting dalam menjamin makanan yang disajikan aman dan layak dikonsumsi.

“Saya berharap sidak wajib dilakukan. Dapur harus steril, karena kunci makanan sehat atau tidak itu ada pada dapurnya,” kata Hendri.

Ia juga menyoroti laporan mengenai limbah dapur yang masuk ke kolam ikan hingga menyebabkan ikan mati. Persoalan tersebut, menurut dia, perlu menjadi perhatian pengelola SPPG agar kegiatan operasional dapur tidak menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan.

Lihat Juga:

Satresnarkoba Polres Padang Panjang Tangkap Pria 24 Tahun Diduga Bawa Sabu 0,12 Gram di X Koto

Hendri meminta pengelola SPPG dan Satgas MBG meningkatkan koordinasi serta tidak hanya mengandalkan laporan administratif. Pemeriksaan lapangan diperlukan untuk memastikan standar kebersihan, pengolahan makanan, dan pengelolaan limbah benar-benar diterapkan.

“Kita harus memastikan dapurnya bersih dan kualitas makanannya terjaga, karena makanan ini untuk generasi muda kita ke depan,” ujarnya.

Dalam rapat tersebut, Wakil Satgas MBG Kota Padang Panjang Ade Nafrita melaporkan, tujuh SPPG telah beroperasi dengan total 19.143 penerima manfaat.

Lihat Juga:

HUT Ke-81 TNI, Kapolsek Batipuh IPTU Isral Randi Pratama Sambangi Koramil 08/Batipuh

Ketujuh unit itu tersebar di Kelurahan Ekor Lubuk, Bukit Surungan, Silaing Atas, Sigando, Koto Panjang, serta dua unit di Guguk Malintang. Setiap SPPG dikelola oleh yayasan yang berbeda.

(Charles Nasution)